2013-06-10

2013。06 新竹~踐邑烏龍麵 踐邑ㄨ ㄉㄨㄥˋ
大一某次看到B版上的食記就興衝衝跑去

第一次去 禮拜天 公休 於是很生氣得跑去吃了家竹亭

第二次去 麵賣光了 才 7:30pm耶  於是又生氣得跑去吃了光麵

第三次 選中午 才終於如願以償            


柴魚昆布熱湯 ㄨ ㄉㄨㄥˋ  $60 (小)
滑蛋 ㄨ ㄉㄨㄥˋ  $70 (小)


滑蛋 ㄨ ㄉㄨㄥˋ 是在煮熟的烏龍麵上直接打生蛋攪拌

個人很喜歡xDD  不像一般的乾麵吃沒多久就口乾舌燥
                                                                                
整碗吃完後可以加湯 喝湯底這樣      // 沒吃完也是可以加湯

滿足感更勝 柴魚昆布熱湯 ㄨ ㄉㄨㄥˋ 是雙重享受!!!

前幾年吃的時候都覺得分量不夠,覺得還不滿足,

但這一次造訪覺得麵量似乎有提升



這家的特點~手工烏龍麵 特Q


日本老闆從麵糰、切麵都是手工製作

還有湯頭是金字塔能量水?  // 我只知道我喝湯喝上癮了xDDDD

沒有任何肉片,可是完全不care 因為烏龍麵很好吃(大心)

感覺就是很單純的幸福這樣xDDDDD


天婦羅有地瓜、四季豆、甜不辣
老闆娘今天特別幫我們加菜

其他的餐點像是天婦羅、溫泉蛋(蛋白有滷過)、

甘露柴魚小魚乾、Q滋涼果子

也都很值得一試




涼麵也很讚喔
可以吃到更Q的麵條
(是比較鹹而不是柴魚昆布湯底,可以另外附湯)



來了新竹,吃了好幾次家竹亭、大海拉麵、踐邑烏龍麵後

才發覺自己有多愛吃烏龍麵 


在踐邑烏龍麵你可以感受到老闆的用心、老闆娘的親切招待

小小的店面,能有大大的溫暖





烏龍麵同場加映:日本原生來台的丸龜製麵


踐邑烏龍麵 踐邑ㄨ ㄉㄨㄥˋ
新竹市世界街163號

從西大路騎的話,騎到右手邊有一家遊樂場和Kymco的路口,
有路標寫"世界街"右轉,看到大海拉麵的那個路口右手邊就是了喔

從城隍廟過去的話(這樣走是有點逆向),往鴨肉許、源出那條路(北門街),
騎到左手邊有一家叫 "杏花村" 的豆花 巷子口左轉,騎過大海拉麵就是這家了


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