六味町前身為酒力士居酒屋，
改成賣生魚片蓋飯於2013/10/01正式開幕
以前在還是居酒屋的時候都沒進去過，現在改賣生魚片蓋飯，
超愛吃生魚片的我怎麼可以錯過
稍微爬了一下網路文章，看來裝潢跟以前是一樣的
前面是吧台，後面是方桌，自取無限續的味噌湯、熱麥茶也在後面
一進門就是老闆娘親切的招呼
味噌湯也有魚塊
但沒有很濃(可自行加海帶芽、蔥花)
綜合丼
飯是熱飯，沒有像築地鮮魚有加香鬆
配菜有辣味貝、牛蒡、菇、章魚沙拉、薑片、白蘿蔔絲
極鮮丼
有海膽、甜蝦、干貝、各種卵類、超多厚切生魚片！
以料的豐富度，比綜合丼划算多了
起士可樂餅
近期又二訪六味町，
這次有先跟老闆娘說有哪些配菜不喜歡
請他們就不要加上去了，這樣吃起來比較爽快
鮭魚肚丼
超豐盛的鮭魚肚生魚片！
鮭魚親子丼
每塊鮭魚超厚切，鮭魚子量也很多
鮭魚茶泡飯
分量跟價錢對比下還滿不划算的
但比築地鮮魚的泡飯好吃(築地鮮魚的泡飯就像白開水一樣)
鮮魚丼
鮭魚丼
勝丼 (炸豬排丼)
日式炸豆腐 (有點小辣)
老闆很常會送個小菜(龍鬚菜沙拉)
很下飯
炸豬排
這道不錯，口感扎實，又有鮮嫩juicy口感
趁著剛開幕有85折優惠
就點了不少
才過幾天，菜單又變換版面了 (10/1初訪、10/4二訪)
綜合丼改叫作什錦海鮮丼
六味町算是離家很近的生魚片蓋飯，
不用大老遠跑去金山街的築地鮮魚，
但平心而論，六味町的魚肉鮮度沒有築地鮮魚來得好
點了極鮮丼是為了我超愛吃的干貝，但一咬下去很是失望
一般好吃的干貝是入口即化，滿嘴是干貝得鮮甜
但六味町的干貝卻是無味，口感也很硬，扣不少分
其他整體來說還算不錯
但目前北不吃到的所有生魚片蓋飯，還是首推新竹的築地鮮魚
價格便宜，又很新鮮，加上超喜歡新竹築地鮮魚的配菜：滑蛋、海帶芽
加上灑上香鬆的白飯，超級開胃，厚切生魚片更是大大滿足
配上無限續的濃郁又有大塊魚肉的味噌湯，夫复何求阿！
六味町日式鮮魚丼飯
新竹市中正路96巷18號
1130-1400
1730-2130
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