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2013-05-04

2013。05 新竹~自遊者溫馨異國料理

Posted on 21:03by mars weng with No comments

除了米粉貢丸，若要我推薦新竹必吃的美食就是

自遊者、築地鮮魚、河堤上的貓

在新竹物價幾乎跟台北一樣的地區，

許多氣氛不錯的異國料理店幾乎都要 $300以上

這麼高的價錢中，不小心踩到雷的話，那就更令人@#$%

而自遊者算是大家口中一致推薦的異國料理，

許多朋友聚餐、家聚，都會選擇自遊者

喜歡到處旅遊的老闆，從世界各地帶回許多裝飾品

(所以有時候店一休息會一個月以上，因為老闆又出國去玩啦！)

因此店裡的布置很有異國風味，也有滿滿的溫馨感

自遊者有不限用餐時間的貼心服務外

當然最吸引人的是各種美味的特色料理，每道都是老闆精心研發的心血結晶

很精緻的menu

各國明信片主菜

小黑板附餐飲料

每道餐點都有的前菜：自由之薯

炸過的馬鈴薯條配上特製的莎莎沾醬，吃過的人都說讚

除了附餐的自由之薯、飲料，還可以選擇濃湯/冰淇淋其中一種

濃湯會看當日，有玉米、馬鈴薯等濃湯，還有超好吃的麵包塊

新菜單~燉牛肉氣死飯(起司飯諧音xD)
店裡有不少畫冊，提供色筆供人留言，

看留言這道菜2009左右出現過

不過在我大一到大三都沒看過這道菜色

烤飛機：烤雞佐特製沾醬、配上泰國米焗烤

辣奶奶的海鮮義大利麵(可以做不辣的)

以前是用筆尖麵，這次n訪感覺麵量變少了QQ

自遊者的知名招牌：布達佩斯堡 香蕉口味 (草莓口味是季節限定)

其他地方可是吃不到這種獨家甜點，

但分量滿滿的主餐，常會讓人還撐不到甜點就很飽了～

雖然這樣吃下來，加上一成服務費，

一餐將近要$400左右，

但是店裡的氣氛，還有超美味的食物

自遊者真的是很值得一去再去的好店！

自遊者咖啡館

新竹市科學園路205-2號

光復路看到Homebox好博家右轉，沿著科學園路，

過了科園國小在左手邊就會看到了(有點不太明顯)

檢視較大的地圖

新竹美食地圖

Posted on 21:05by mars weng with No comments

很多人說新竹沒甚麼好玩好吃的，但我不完全同意(前提是要有機車)

以玩來說，新竹的山很漂亮，像觀霧、司馬庫斯...，也可以騎到苗栗或桃園玩

以吃來說，的確比起其他縣市算是美食沙漠，要很小心不然會採到雷

身邊的友人都深受其擾，但平常到處趴趴走的我，四年下來累積了不少美食

一直想說把這些點整理起來，分想出去，造福在新竹讀書的學生

但這一拖就拖了一年@@ 到了大四研究所事情已定，比較有時間來整理

前幾篇文章2013新竹市燈會有稍微介紹了一下城隍廟周邊的美食

以下分享這四年在新竹吃過的料理

(前幾年沒甚麼拍生活周邊食物和寫食記的習慣，所以大部分僅有簡單評語)

用gmap好處是看到喜歡的就可以加入自己的gmap中喔~

未來要規畫路線，或是手機找路就很方便

新竹Food Map (有清楚list)

★越多表示越推薦
- 紫色~美式、義式簡餐、下午茶
- 藍色~中式料理
- 淺藍~日式料理
- 紅色~早餐、飲料、消夜、點心
- 綠色~火鍋、燒肉
- 粉紅~合菜、熱炒
(圖釘是推薦外帶)
(紅色三角形驚嘆號是超雷!!!)

研究所還會在新竹，地點還會陸續增加吧xD

之後有空會把家鄉高雄的景點、美食也整理成google map，

給想到高雄玩的朋友參考囉 =D

文化？

Posted on 19:33by mars weng with No comments

「最低等的觀光，賣的是紀念品；高些的，賣景點；
再高些，賣體驗；最上等的，賣一種生活精神。」 ---楊照

很多人說，去長灘島沒甚麼文化，要的話要去泰國。

但我不認為，義大利的文藝復興的建築，或是柬埔寨的吳哥文化這些，

才叫做文化

我反倒覺得，

當地的生活態度，那才是真正的文化

像這次去長灘島，我看到的是認真熱情的人們

認真做畫的大叔

當我們聽錯價錢，多給將近4倍的錢，

這個大叔追了一段不小的距離，

只為把錢還給我們！

這裡的tricycle或是汽車的喇叭，

不像台灣的那麼刺耳，還會嚇到路人一樣

是像冰淇淋的叭噗

有警醒的功能，但又不會太腦人

當然也遇到許多趁機坑錢的tricycle司機，

還有在海灘旁招攬客人的商家，

但對於這些人性的"美景"，還是印象深刻

文化，並不是一個城市的建設、歷史背景

而是在這裡生活人們，他們展現出來的風情

像我很喜歡台南的淳樸、溫馨的氛圍

周末剛去台北參訪，台北也去了不少回，

有許多景點，許多美食，有方便的捷運，

但比起台南，就沒那麼可愛。

最能體會的就是捷運族群，

很多連個"借過"或是"謝謝"都吝於出口，只在意自己的步履方向。

跟處處可見的台北市政府的宣導影片：捷客文化，剛好形成很諷刺的對比

去了這麼多國家，

我認為最有文化的就屬日本了吧，

每早的味噌湯、粥品，就是一整天最好的開始。

不管是拉麵店、還是小販，他們對於自己家的食物，

都是那麼的認真和負責，怕得不是饋對顧客，最怕饋對自己。

對於生活，有任何不便的也會盡量想辦法解決，

每件事都從最基礎做起，不怕費工，就是把根基打穩，才能做好。

這才是真正的，也是我們真正該學習，的文化！

20130420 台北參訪~寶藏巖、水花園有機農夫市集、溫羅汀、紅樓、平成十九

Posted on 11:30by mars weng with No comments

大四下修了一門建築所的課：智慧生活與創新設計

(每一組最新的進度，都會更新在blog)

介紹許多好玩的互動科技～MakeyMakey、Processing、
Arduino、3d printer......

也有許多設計師會來演講

而且課程成員來自不同領域的系所

許多技術、觀念都有新的火花

我們要做的，就是找社會議題，設計出一個project對此因應

不是一定要完全"解決"問題，就像The Fun Theory一樣

透過一些好玩的設計，讓大家知道～喔！原來這個問題可以有這樣的解法

然後讓更多人注意到這個議題，或許其中就有能真正解決問題的人才在！

用所謂的駭客精神，來快速找到一個問題的解法

(要快速就要能真正了解問題，又要用有效率的方式work！)

因為最後的project 可能會參與 2016台北申辦設計之都的一系列活動

我們找尋議題的都市就鎖定在台北

當然少不了要到台北來作參訪：看許多設計的案例
(照片都是用手機evernote拍攝、所以畫質不太好)

寶藏巖聚落：這裡颱風會淹水，災情很嚴重，政府要整治，許多居民遷出
有許多藝術家定居在此創作，也帶回不少國外的idea(美化、農作種植)，
讓這個聚落增添許多新生命

話雖如此，
寶藏巖聚落內，不同來源的人的相處(外省人、旅外回國的設計師)
也是一個需要磨合之處

之中也有來自交大建築所的作品：竹編燈

水花園有機農夫市集：

農夫市集，不是單純買賣交易，有別於資本主義的通路，有其困難但願意去做。

市集是面對面，是分享，交朋友的地方，

如果作物被當成商品，那生產者一定會朝著成本低利潤高的方向發展，

消費者如果都不注意生產者在幹嘛，對雙方都沒有好處

在這裡，農夫用生命換感情

大自然透過農夫雙手種出作物，我們透過購買支持。

農夫需要掌聲：

這裡有農夫每周六就從高雄搭高鐵北上，與大家分享，

親手交給你他自豪的作物。如果做假，就是對不起自己。

健康米餅乾

是專門為愛吃甜食吃到胃食道逆流的媽，有個能安心享用又健康的甜點

有機黃豆製成的豆花，讚！(會上癮阿)

看到一幕很令人感動的畫面：

有一位顧客買了一大盒豆腐和一大盒豆乾，發覺不見了，

以為是丟在購買處，結果老闆娘說沒有阿

看到顧客失望的表情，老闆娘就馬上拿兩盒顧客剛購買的商品

免費再送給他，並說：人難免會忘記東西，就算了吧，這些給你

五分鐘過後，看到剛才的顧客，找回剛才遺失的東西，把那兩盒豆腐豆乾，

送還給老闆娘

溫羅汀人文區：把許多廢棄地方做綠化、美化，讓城市有新的妝點

原本聽名字會還滿期待這些設計，但看下來的感想是

台北的綠地是不是真的太少了阿，感覺普普(個人認為台南高雄的綠點漂亮許多)

最後的參訪點是到西門町，參觀紅樓：

創意家不只是要個人創作，還要顧店跟經營

創作模式改變：安靜=>觀光客流動、會與顧客直接互動

紅樓沒有政府補助，是自負盈虧，business model，文創產業要能賺錢

整體參訪看的內容，很多都是有政府補助下去做，

以我們課程內容目的取向來看，反而沒有多大的實質幫助

主要都是要在前往點與點之中的移動，細心發覺這個城市的生活方式及面貌

才能真正能找出值得解決的議題，還有其背後原因。

像這次移地參訪，最有用的在通勤的時候，

發現捷運有些車廂已有電視螢幕，不再是死的廣告海報

但是同時也發覺，沒甚麼人在看電視，都是低頭族@@

所以像是國內外在電梯中加裝電視，讓等待期間不再無聊的設計

就不太能依樣畫葫蘆的work

參訪結束後，當然還是要去吃的好料的

這次是平成十九：投幣式點單、便宜好料的日式蓋飯

教育？學習？

Posted on 17:02by mars weng with No comments

在看這部影片的時候，雖然不時會大笑

但更多時間卻是淚在眼眶中打轉

深深被這個偉大的想法感動

教育向來都是最重要的大事

這幾年，台灣的教育體制一直被拿來檢討

因為這從帝國時代留下來的制式教育，

忘了教我們「問問題」與獨立思考的能力，

只好像間工廠一樣，不停的把學生往教育(?!)的下一個階段送。

把每個人都打造成螺絲釘，

然後出社會就裝配在預先被決定好的位置上運作，

壞了再換下一批.......

這樣人和機器有甚麼不同呢？

大腦是生來做甚麼用的呢？

很依賴數位工具，尤其是 Evernote 或 To-do工具

最大的原因也是因為想把大腦從不必要的工作脫離

不是專注在記憶，而是在思考與創造！ Think and then Do！

想要大環境改變，也不是只有鍵盤評論，

能的話我也希望能盡一份小小的心力，

讓大家口中的鬼島，有一天是真正能夠住人，而且是幸福的人們！

每年，不斷的回母校社團，

就是希望能在這種僵化的教育制度下

讓學妹們不是被考試、升學的壓力下，磨光所有夢想的能力，

而讓她們知道雖然生在台灣，受夠台灣的教育體制，

但並不代表你就要隨著所處的環境而同化，

而是要跳出舒適圈，找尋自己的熱情，努力創造自己的價值！

就像魔戒裡，甘道夫所說的

So do all who live to see such times,that isn't for them to decide,
all we have to decide is what to do with the time that's given to us.

每天都規劃一點時間，半小時到一小時，

去看自己不曾看過的新知或探索新的領域，

去刺激你的觀點，

不要輕易就陷入不思考的傲慢、偏見之中

跳出限制你思考的箱子！

未來夢想能自己開一間工作室，

脫離政府的教育體制下，從事教育工作

要教他們甚麼呢？

主要就是

激勵思考

要有懷疑查證的心、謹言慎行

鼓勵學習

培養好奇心&敢於提問的能力

表達自我

讓想法更容易理解，並不代表讓想法變笨！

尊重別人的意見、開放心胸與不同價值觀的人交流

如何運用科技學習&創造，或許還有一些 程式設計

很多人會問：我又不是資工系的，為何要學程式設計？

Ans. 學習程式設計，讓你從運用科技，躍升成創造科技

像是 Minecraft、LEGO 這些耳熟能詳的遊戲

到人人都能輕易上手的 Arduino、Processing、Sikuli、App Inventor、Scratch......

「當你學會閱讀，你便能藉著閱讀學習更多知識，程式設計也是一樣的道理；
如果你會撰寫程式，你能透過程式語言學習到的事物將更為多樣。」