2013-05-05

2013。05 新竹~南寮海鮮

從長灘島回來一直對那邊的CP值超高的大螃蟹念念不忘 

King size的螃蟹只要420peso (烹煮費200peso左右吧)

在新竹要吃海鮮,那就非南寮莫屬啦 

一般去南寮吃海鮮有幾種:

  • 在一樓的海鮮市場採買海鮮回家自行烹煮
  • 在一樓的海鮮市場採買海鮮到二樓請餐廳代為烹煮
  • 直接在二樓的餐廳自己的水箱中選活體,直接在餐廳點菜烹煮


第一種的話如果人多,價格會比較划算

第二種是我們在長灘島吃海鮮的吃法

但是在台灣,活體的價格比較高,反而是代客烹煮費較便宜(一道$100~150)
(長灘島是相反)

所以在人數少的情況下,就建議直接採用第三種,直接去餐廳挑活體烹煮吧



A9 謝太太的菜單

沙母(卵多) 近$700 


跟長灘島的King Crab蟹種不太一樣,那邊是肉多、肉質Q彈

而台灣的螃蟹主要是卵多、肉質綿密

甜味也各有春秋



不過新竹南寮還不是道地漁港

這次主要目的是解解饞

以後到南部漁港再一次吃個夠吧

(也還滿期待暑假的宜蘭大溪漁港的海鮮大餐xD)




2013-05-04

2013。05 新竹~自遊者 溫馨異國料理




除了米粉貢丸,若要我推薦新竹必吃的美食就是

自遊者、築地鮮魚、河堤上的貓

在新竹物價幾乎跟台北一樣的地區,

許多氣氛不錯的異國料理店幾乎都要 $300以上 

這麼高的價錢中,不小心踩到雷的話,那就更令人@#$%


而自遊者算是大家口中一致推薦的異國料理,

許多朋友聚餐、家聚,都會選擇自遊者




喜歡到處旅遊的老闆,從世界各地帶回許多裝飾品

 (所以有時候店一休息會一個月以上,因為老闆又出國去玩啦!)

因此店裡的布置很有異國風味,也有滿滿的溫馨感





自遊者有不限用餐時間的貼心服務外

當然最吸引人的是各種美味的特色料理,每道都是老闆精心研發的心血結晶


很精緻的menu

各國明信片 主菜

小黑板 附餐飲料


每道餐點都有的前菜:自由之薯
炸過的馬鈴薯條配上特製的莎莎沾醬,吃過的人都說讚

除了附餐的自由之薯、飲料,還可以選擇濃湯/冰淇淋其中一種
濃湯會看當日,有玉米、馬鈴薯等濃湯,還有超好吃的麵包塊

新菜單~燉牛肉氣死飯(起司飯諧音xD)
店裡有不少畫冊,提供色筆供人留言,
看留言這道菜2009左右出現過
不過在我大一到大三都沒看過這道菜色

烤飛機:烤雞佐特製沾醬、配上泰國米焗烤

辣奶奶的海鮮義大利麵(可以做不辣的)
以前是用筆尖麵,這次n訪感覺麵量變少了QQ

自遊者的知名招牌:布達佩斯堡 香蕉口味 (草莓口味是季節限定)
其他地方可是吃不到這種獨家甜點,
但分量滿滿的主餐,常會讓人還撐不到甜點就很飽了~


雖然這樣吃下來,加上一成服務費

一餐將近要$400左右,

但是店裡的氣氛,還有超美味的食物

自遊者真的是很值得一去再去的好店!




自遊者咖啡館
新竹市科學園路205-2號 

光復路看到Homebox好博家右轉,沿著科學園路,
過了科園國小在左手邊就會看到了(有點不太明顯)











2013-04-28

新竹美食地圖

很多人說新竹沒甚麼好玩好吃的,但我不完全同意(前提是要有機車)

以玩來說,新竹的山很漂亮,像觀霧、司馬庫斯...,也可以騎到苗栗或桃園玩

以吃來說,的確比起其他縣市算是美食沙漠,要很小心不然會採到雷

身邊的友人都深受其擾,但平常到處趴趴走的我,四年下來累積了不少美食

一直想說把這些點整理起來,分想出去,造福在新竹讀書的學生

但這一拖就拖了一年@@  到了大四研究所事情已定,比較有時間來整理

前幾篇文章2013新竹市燈會有稍微介紹了一下城隍廟周邊的美食

以下分享這四年在新竹吃過的料理

 (前幾年沒甚麼拍生活周邊食物和寫食記的習慣,所以大部分僅有簡單評語)


用gmap好處是看到喜歡的就可以加入自己的gmap中喔~

未來要規畫路線,或是手機找路就很方便



新竹Food Map (有清楚list)

★越多表示越推薦
- 紫色~美式、義式簡餐、下午茶
- 藍色~中式料理
- 淺藍~日式料理
- 紅色~早餐、飲料、消夜、點心
- 綠色~火鍋、燒肉
- 粉紅~合菜、 熱炒
(圖釘是推薦外帶)
(紅色三角形驚嘆號是超雷!!!)





研究所還會在新竹,地點還會陸續增加吧xD

之後有空會把家鄉高雄的景點、美食也整理成google map,

給想到高雄玩的朋友參考囉 =D 


2013-04-21

文化?
「最低等的觀光,賣的是紀念品;高些的,賣景點;
再高些,賣體驗;最上等的,賣一種生活精神。」 ---楊照

很多人說,去長灘島沒甚麼文化,要的話要去泰國。
但我不認為,義大利的文藝復興的建築,或是柬埔寨的吳哥文化這些,
才叫做文化


我反倒覺得,
當地的生活態度,那才是真正的文化
像這次去長灘島,我看到的是認真熱情的人們




認真做畫的大叔
當我們聽錯價錢,多給將近4倍的錢,
這個大叔追了一段不小的距離,
只為把錢還給我們!





這裡的tricycle或是汽車的喇叭,
不像台灣的那麼刺耳,還會嚇到路人一樣
是像冰淇淋的叭噗
有警醒的功能,但又不會太腦人

當然也遇到許多趁機坑錢的tricycle司機,
還有在海灘旁招攬客人的商家,
但對於這些人性的"美景",還是印象深刻

文化,並不是一個城市的建設、歷史背景
而是在這裡生活人們,他們展現出來的風情
像我很喜歡台南的淳樸、溫馨的氛圍






周末剛去台北參訪,台北也去了不少回,
有許多景點,許多美食,有方便的捷運,
但比起台南,就沒那麼可愛。

最能體會的就是捷運族群,
很多連個"借過"或是"謝謝"都吝於出口,只在意自己的步履方向。
跟處處可見的台北市政府的宣導影片:捷客文化,剛好形成很諷刺的對比

去了這麼多國家,
我認為最有文化的就屬日本了吧,
每早的味噌湯、粥品,就是一整天最好的開始。
不管是拉麵店、還是小販,他們對於自己家的食物,
都是那麼的認真和負責,怕得不是饋對顧客,最怕饋對自己。
對於生活,有任何不便的也會盡量想辦法解決,
每件事都從最基礎做起,不怕費工,就是把根基打穩,才能做好。

這才是真正的,也是我們真正該學習,的文化!

20130420 台北參訪~寶藏巖、水花園有機農夫市集、溫羅汀、紅樓、平成十九
大四下修了一門建築所的課:智慧生活與創新設計

(每一組最新的進度,都會更新在blog)


介紹許多好玩的互動科技~MakeyMakey、Processing、

Arduino、3d printer......

也有許多設計師會來演講


而且課程成員來自不同領域的系所


許多技術、觀念都有新的火花




我們要做的,就是找社會議題,設計出一個project對此因應


不是一定要完全"解決"問題,就像The Fun Theory一樣


透過一些好玩的設計,讓大家知道~喔!原來這個問題可以有這樣的解法


然後讓更多人注意到這個議題,或許其中就有能真正解決問題的人才在!


用所謂的駭客精神,來快速找到一個問題的解法


(要快速就要能真正了解問題,又要用有效率的方式work!)


因為最後的project 可能會參與 2016台北申辦設計之都的一系列活動


我們找尋議題的都市就鎖定在台北


當然少不了要到台北來作參訪:看許多設計的案例

(照片都是用手機evernote拍攝、所以畫質不太好)


寶藏巖聚落:這裡颱風會淹水,災情很嚴重,政府要整治,許多居民遷出
有許多藝術家定居在此創作,也帶回不少國外的idea(美化、農作種植),
讓這個聚落增添許多新生命

話雖如此,
寶藏巖聚落內,不同來源的人的相處(外省人、旅外回國的設計師)
也是一個需要磨合之處










之中也有來自交大建築所的作品:竹編燈

水花園有機農夫市集:
農夫市集,不是單純買賣交易,有別於資本主義的通路,有其困難但願意去做。
市集是面對面,是分享,交朋友的地方,
如果作物被當成商品,那生產者一定會朝著成本低利潤高的方向發展,
消費者如果都不注意生產者在幹嘛,對雙方都沒有好處

在這裡,農夫用生命換感情
大自然透過農夫雙手種出作物,我們透過購買支持。

農夫需要掌聲:
這裡有農夫每周六就從高雄搭高鐵北上,與大家分享,
親手交給你他自豪的作物。如果做假,就是對不起自己。







健康米餅乾
是專門為愛吃甜食吃到胃食道逆流的媽,有個能安心享用又健康的甜點


有機黃豆製成的豆花,讚!(會上癮阿)

看到一幕很令人感動的畫面:
有一位顧客買了一大盒豆腐和一大盒豆乾,發覺不見了,
以為是丟在購買處,結果老闆娘說沒有阿
看到顧客失望的表情,老闆娘就馬上拿兩盒顧客剛購買的商品
免費再送給他,並說:人難免會忘記東西,就算了吧,這些給你
五分鐘過後,看到剛才的顧客,找回剛才遺失的東西,把那兩盒豆腐豆乾,
送還給老闆娘




溫羅汀人文區:把許多廢棄地方做綠化、美化,讓城市有新的妝點












原本聽名字會還滿期待這些設計,但看下來的感想是

台北的綠地是不是真的太少了阿,感覺普普(個人認為台南高雄的綠點漂亮許多)

最後的參訪點是到西門町,參觀紅樓:

創意家不只是要個人創作,還要顧店跟經營
創作模式改變:安靜=>觀光客流動、會與顧客直接互動
紅樓沒有政府補助,是自負盈虧,business model,文創產業要能賺錢




整體參訪看的內容,很多都是有政府補助下去做,

以我們課程內容目的取向來看,反而沒有多大的實質幫助


主要都是要在前往點與點之中的移動,細心發覺這個城市的生活方式及面貌


才能真正能找出值得解決的議題,還有其背後原因。



像這次移地參訪,最有用的在通勤的時候,

發現捷運有些車廂已有電視螢幕,不再是死的廣告海報

但是同時也發覺,沒甚麼人在看電視,都是低頭族@@




所以像是國內外在電梯中加裝電視,讓等待期間不再無聊的設計


就不太能依樣畫葫蘆的work



參訪結束後,當然還是要去吃的好料的


這次是平成十九:投幣式點單、便宜好料的日式蓋飯